TRATE DE COCINAR SU DESAYUNO AL ESTILO COSTARRICENSE!
Si ha visitado nuestro restaurante probablemente ha probado el tradicional desayuno costarricense: Gallo Pinto. Si no, entonces se está perdiendo algo muy bueno!
El Gallo Pinto es tan famoso que se sirve en muchos restaurantes costarricenses … no importa si es un restaurante elegante o sencillo. Incluso Mac Donald’s lo tiene en su menú!
La mayoría de los Costarricenses comen Gallo Pinto para el desayuno, pero es delicioso para comer en cualquier momento del día.
Aunque puede haber algunas variaciones, hemos encontrado la combinación perfecta de arroz y frijoles negros bien condimentados con cebolla, pimentón dulce, cilantro y salsa Lizano, acompañados de plátanos dulces fritos, huevos, tortillas y queso fresco. Ustes se quedará sin palabras !!!
La Salsa Lizano es una salsa muy importante aquí en Costa Rica – Esta salsa es algo básico en cualquier mesa Costarricenses ya que es usada en muchos platos tradicionales. Tiene un sabor muy único, ligeramente picante, con toques de ajo y comino.
Pero ¿qué pasa si usted trata de preparar esta receta en su propia casa? Aquí compartimos una receta muy fácil de preparar. Entonces usted puede decirnos luego cómo resultó!
INGREDIENTES DE GALLO PINTO:
2 tazas de arroz blanco
1 taza de frijoles negros cocidos
1/2 taza de Salsa Lizano (Ingrediente opcional pero muy importante. Ya puede encontrar esta salsa en diferentes tiendas en los Estados Unidos)
1/3 una pimienta roja
1/3 de una cebolla
1/2 cucharada de ajo finamente picado
1/3 taza de cilantro picado
PREPARACIÓN DE GALLO PINTO:
1. Saltear las cebollas, la pimienta, el ajo en una cacerola grande
2. Añadir los frijoles cocidos y la salsa Lizano
3. Cocine a fuego mediano, revolviendo de vez en cuando durante 5 minutos
4. Agregue el arroz cocido
5. Cocine a fuego muy bajo durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que todo el exceso de líquido se absorba
6. Añada el cilantro recién cortado
7. Sirva caliente y añada los acompañamientos que desea (huevos, queso, crema agria, plátanos fritos, etc.)
