La feria del agricultor en Costa Rica
Hermosa mañana, ya se puede oler el café fresco en algunos de los puestos de frutas y verduras.
Para cuando salga el sol los sábados y domingos, la Feria del Agricultor estará en plena actividad. El movimiento comienza muy temprano en la mañana … entre las 5:30 a.m. y las 6:00 a.m. Hay un viento fresco en ese momento y la feria comienza a tomar forma a medida que avanza la mañana. La gente va hablando, preguntando en cada quiosco los precios de los productos, observando la calidad de las verduras y las frutas, saludando a los vecinos, algunos aprovechan la oportunidad de salir con sus mascotas a pasear. Otros intentan negociar para obtener el mejor precio en sus compras.
Algunos aprovechan la oportunidad de tomar un café en uno de los puestos de comida y van comprando sus productos al mismo tiempo que disfrutan su comida. A media mañana, el número de personas ha aumentado y el calor también. Para entonces lo mejor es un trago de agua de pipa u otra bebida natural fría. Independientemente del calor de la mañana, las personas compran gustosamente sus productos orgánicos, quesos e incluso flores, hierbas frescas y artesanías. Ajetreo, colores, olores … todo refleja la idiosincrasia de los costarricenses.
Esta es la «Feria del agricultor», una tradición semanal para los ticos. Sin lugar a dudas, debe ser un destino turístico en la lista de lugares que visitar en nuestro país.
La noche anterior, los agricultores vienen de las zonas montañosas a la ciudad para acomodar sus camiones y kioscos en el borde de las calles. Durante la noche tienen tertulias, algunos se albergan en sus camiones para dormir antes de que comience el día, mientras que otros vigilan toda la noche para proteger sus productos.
Esta escena es una de las más pintorescas de nuestro país. Cada vez más costarricenses se unen a esta tradición que ha durado años y que refleja la verdadera Costa Rica que todo turista debe conocer.
